Emprendedor de la semana
La huerta de nuestros emprendedores está situada en Sandoñana de Villafufre, han empezado recientemente con su actividad, concretamente en Enero de éste año.
Tras varios años dándole vueltas a la idea de una vida más sostenible y en contacto con la naturaleza, pensaron en crear un proyecto con base agrícola y siguiendo las pautas de la agricultura ecológica. Dos años antes, empezaron con un pequeño huerto a las afueras de Londres y disfrutaron tanto con la experiencia que fue el empujón final para lanzarse a empezar Tarruco, después descubrieron Sandoñana y pensaron que era el lugar perfecto para ello.
Una de las mayores dificultades que encontraron fue compaginar la creación de las infraestructuras básicas con el acondicionamiento, plantación y cuidados de la huerta, siempre con el condicionante del tiempo y la presión de la primavera que llegaba. Sin olvidar, todos los asuntos burocráticos, sus tasas, y tiempos de espera.
"Aunque ha habido momentos en que piensas que todo te supera, la visión final es la gran satisfacción por ver como nuestro proyecto avanza y la gran ilusión por desarrollar todas las ideas que se nos van amontonando en la cabeza"