EBA, Ecológico, Bovino, Arándanos

EBA (Ecológico Bovino Arándanos) es la materialización del proyecto de Isabel que no concibe la agricultura ecológica sin la existencia de la ganadería, pues la simbiosis entre ambas es fundamental para mantener e incluso mejorar la riqueza del suelo y la materia vegetal que sustenta.

Isabel es Licenciada en Informática y tras trabajar 25 años en consultoría tecnológica en entidades financieras, llegó un momento en que quería hacer otra cosa y estudió un Master en Agricultura Ecológica. Siempre había considerado que la alimentación ecológica es muy importante, y como disponía de una finca familiar en La Cueva, decidió establecer aquí este proyecto sostenible acorde con su filosofía de vida y la forma en la que se relaciona con el medio ambiente.

Bar La Topera en Tezanos de Villacarriedo

A Jorge, el emprendimiento le viene de familia. Sus abuelos fundaron la empresa de productos lácteos Clem, que luego pasó a su padre y sus tíos y que no ha dejado de evolucionar y crecer. Jorge trabajó un tiempo en la empresa familiar, pero recuerda que desde siempre su padre le dijo que debía aspirar a ser su propio jefe, en la actividad que fuera, pero que debía montar su propio negocio. Así que tras pensarlo bien, decidió hacerse cargo del bar de Tezanos, su pueblo.

Victoria Moratinos y Nick Radcliffe, restaurante vegetariano Dorothy´s Veggie Bistro

De la música a los fogones. Ese ha sido el curioso salto laboral que han pegado Victoria Moratinos y Nick Radcliffe, los propietarios del restaurante vegetariano Dorothy´s Bistro, ubicado en La Cueva.

Ambos eran músicos profesionales. Mientras estaban trabajando en un crucero, ella tuvo un problema serio de salud, y eso les hizo replantearse completamente su futuro. Durante su recuperación Victoria se dio cuenta de que no podía seguir con el ritmo de vida que había llevado hasta el momento, y así fue cómo se les ocurrió montar algo relacionado con la gastronomía. En parte, para poder establecerse en un lugar fijo.

A.C.S. Carpintería – Ebanistería

Nuestro emprendedor de la semana es el propietario de ACS, una empresa de carpintería y ebanistería que trabaja a domicilio y por encargo.

Para Ángel, el oficio le viene de familia, pues es la tercera generación de una familia de carpinteros muy conocida en el valle de Pisueña. El negocio familiar se asienta en Llerana en la carpintería que fundó su abuelo, y en la que han seguido sus pasos su padre y su tío.