Presentación IV Jornadas Valles Pasiegos

Presentadas las IV Jornadas Gastronómicas de los Valles Pasiegos

La presente edición se desarrollará entre los días 5 y 21 de marzo y participan 27 establecimientos ubicados en los Valles Pasiegos

El consejero de Cultura, Turismo y Deportes, Francisco Javier López Marcano, el presidente de la Mancomunidad de los Valles Pasiegos, Ángel Sáinz, han presentado las IV Jornadas Gastronómicas de los Valles Pasiegos, que se desarrollarán en 27 establecimientos de la Comarca Pasiega entre los días 5 y 21 de marzo.

Un pais para comerselo en Valles Pasiegos

Imanol Arias y Juan Echanove graban en los Valles Pasiegos

Los actores recorren la gastronomía española en el programa “Un país para comérselo” y han visitado algunos lugares de la Comarca Pasiega

Apelando a los recuerdos de la niñez que les traían sabores como la mantequilla elaborada en los Valles Pasiegos, así como un vaso de leche, Imanol Arias y Juan Echanove han estado en la Comarca Pasiega dentro del itinerario que realizan por España recorriendo la gastronomía del país y mostrando la tradición culinaria de las distintas regiones para el programa de televisión que ellos conducen “Un país para comérselo” (TVE).

Visita Periodistas Turismo

Visita Periodistas Turismo a los Valles Pasiegos.

El viaje se enmarca dentro del programa que promueve la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte de acercar grupos de prensa a las diversas comarcas de Cantabria coordinado por Andrés Alonso, Jefe promoción turística.

Guía Gastronómica de los Valles Pasiegos

Nueva Guía Gastronómica de los Valles Pasiegos

Esta guía gastronómica de los Valles Pasiegos pretende ante todo ser fiel a su título, en el sentido en que “guía” refiere aquí a una geografía de los sabores pasiegos; pretende también dar satisfacción a una demanda creciente de conocimiento respecto a los valores de la cocina comarcal, pues la gastronomía es uno de los elementos tangibles que componen la cultura de una sociedad y que, como tal, puede ser utilizada como recurso turístico. La gastronomía supone un signo distintivo de las sociedades y territorios, y una ligazón indivisa a los valores y tradiciones sociales o económicas de un pueblo.

Alimentarse, nutrirse, es una necesidad del ser humano. Degustar un plato típico de un territorio, en el sentido ocioso o ligado a la sociabilidad del término, se convierte en un gesto cultural cuando se prepara o se consume, elegido con criterios ligados no sólo a la dimensión nutritiva del gesto, si no a valores simbólicos de la misma comida. ¿Alguien viaja a Valencia sin probar la paella? ¿O a Italia sin comer pizza?. No es el valor nutricional lo que mueve a ese placer, sino un valor cultural ligado a la tradición más arraigada de un pueblo, de un determinado territorio. La gastronomía vincula a las personas con el espacio que visitan.

Los Valles Pasiegos en el stand de Vías Verdes

Los Valles Pasiegos estuvieron presentes en el Stand de las Vias Verdes en la reciente Feria Internacional del Turismo (Fitur 2010)

Por décimo año consecutivo las Vías Verdes españolas acudieron a FITUR 2010 con el objetivo de promocionar e impulsar estos itinerarios eco-turísticos,esta iniciativa es sin duda el mejor escaparate para dar a conocer susrespectivas vías verdes a nivel internacional.

En el stand se ofreció toda la información a los profesionales del sector sobre las Vías Verdes que participan en este espacio,en el cual se encuentra la Vía Verde del Pas en los Valles Pasiegos.

• El secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu, expuso la potenteinversión realizada al amparo de los fondos del Plan E, que han Estimulado la Economía y el Empleoy que contempló para el pasado año 2009 una inversión adicional de 41,4 millones de euros

• Las Vías Verdes, que recuperan con fines lúdicos las infraestructurasferroviarias en desuso, constituyen un magnífico ejemplo de desarrollosostenible del medio rural

Las Vías Verdes constituyen un magnífico ejemplo de desarrollo sostenible del medio rural porque recuperan medioambientalmente un entorno degradado, las líneas abandonadas del ferrocarril; generan actividad económica en torno a su uso y contribuyen a potenciar el turismo rural y, además, suponen una alternativa de ocio saludable para los ciudadanos.

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