EMPRENDEDORES

Agencia de Desarrollo Comarcal del Pisueña, Pas y Miera

Emprendedora de la semana: Marta Bordas

Cerámica Artística MartaB

Nuestra emprendedora de la semana se ha instalado en Selaya para montar su taller de cerámica artística después de haber estudiado y trabajado en distintas ciudades de España y el extranjero.

Marta estudió publicidad y trabajó un tiempo como creativa en el sector, pero como no le gustaba la parte comercial y le encantaba viajar, cambió al sector turístico, dónde trabajó de guía, en agencia e incluso fue monitora de esquí. Pero en 2005 tuvo un problema de salud muy serio que le hizo replantearse las cosas y decidió cambiar su vida.

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Emprendedor de la semana: Huevos Camperos Ronquillo

Javier Sainz Pérez, Huevos Camperos Ronquillo en San Pedro del Romeral

Calidad y buen precio es la máxima de esta empresa para llevar un producto de “alta montaña a la ciudad.”

Javier ha trabajado de casi todo, desde panadero al sector del metal. Pero con un mercado laboral cada vez más complicado y la edad, que dificulta el acceso, decidió buscar opciones de emprendimiento.

Cuando se dio cuenta de la gran demanda de huevos camperos de la gente de las ciudades, que casi nunca se podía cubrir, decidió aprovechar unas fincas en la zona de Ronquillo, ubicadas a 600 metros de altitud en San Pedro del Romeral, para establecer una explotación de gallinas ponedoras, que pueden pastar libremente en 2 hectáreas de terreno. Por su experiencia sabe que la calidad del pasto de altura influye notablemente en el sabor de los productos que surgen de ahí. “Se nota en el sabor de la carne y también en el de los huevos”.

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Emprendedora de la semana: Isabel González Díaz de Villegas

EBA, Ecológico, Bovino, Arándanos

EBA (Ecológico Bovino Arándanos) es la materialización del proyecto de Isabel que no concibe la agricultura ecológica sin la existencia de la ganadería, pues la simbiosis entre ambas es fundamental para mantener e incluso mejorar la riqueza del suelo y la materia vegetal que sustenta.

Isabel es Licenciada en Informática y tras trabajar 25 años en consultoría tecnológica en entidades financieras, llegó un momento en que quería hacer otra cosa y estudió un Master en Agricultura Ecológica. Siempre había considerado que la alimentación ecológica es muy importante, y como disponía de una finca familiar en La Cueva, decidió establecer aquí este proyecto sostenible acorde con su filosofía de vida y la forma en la que se relaciona con el medio ambiente.

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Emprendedor de la semana: Jorge Lavín Pérez

Bar La Topera en Tezanos de Villacarriedo

A Jorge, el emprendimiento le viene de familia. Sus abuelos fundaron la empresa de productos lácteos Clem, que luego pasó a su padre y sus tíos y que no ha dejado de evolucionar y crecer. Jorge trabajó un tiempo en la empresa familiar, pero recuerda que desde siempre su padre le dijo que debía aspirar a ser su propio jefe, en la actividad que fuera, pero que debía montar su propio negocio. Así que tras pensarlo bien, decidió hacerse cargo del bar de Tezanos, su pueblo.

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Emprendedores de la semana: Dorothy’s Bistro

Victoria Moratinos y Nick Radcliffe, restaurante vegetariano Dorothy´s Veggie Bistro

De la música a los fogones. Ese ha sido el curioso salto laboral que han pegado Victoria Moratinos y Nick Radcliffe, los propietarios del restaurante vegetariano Dorothy´s Bistro, ubicado en La Cueva.

Ambos eran músicos profesionales. Mientras estaban trabajando en un crucero, ella tuvo un problema serio de salud, y eso les hizo replantearse completamente su futuro. Durante su recuperación Victoria se dio cuenta de que no podía seguir con el ritmo de vida que había llevado hasta el momento, y así fue cómo se les ocurrió montar algo relacionado con la gastronomía. En parte, para poder establecerse en un lugar fijo.

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